> Перейти на ГЛАВНУЮ Целебные свойства лука для организмаОпубликовано: 3.1.2016
Хотя лук практически не содержит белков и жиров, он богат минеральными солями калия, кальция, магния и фосфора.
В этом овоще содержится столько же железа сколько в моркови. В луковице присутствует до азотистых веществ, а также глюкоза, фруктоза, сахароза и мальтоза. Содержание сахара в некоторых сортах лука больше, чем в арбузах. Есть в нем и лимонная и яблочная кислоты, и каротин провитамин. В, РР никотиновая кислота, и даже до мг витамина. СОстрый вкус лука определяется высоким содержанием в нем горьких веществ глюкозидов и эфирных масел. Из растертого свежего репчатого лука выделяются особые летучие вещества фитонциды, убивающие инфузории, многие виды болезнетворных микробов и даже лягушек. Эти вещества уничтожают дифтерийную палочку, под их влиянием в течение минут погибает туберкулезная палочка. Кусочка лука достаточно, чтобы убить всех микробов в полости рта. Сегодня фитонциды этого овоща используются при лечении гриппозного насморка нужно раза в день на минут закладывать в нос кусочки ваты, смоченные свежим соком лука и предупреждении гриппа. Интересно, что работники теплиц, где выращивается зеленый лук, не заболевают гриппом даже в период эпидемии.  Фитонциды лука вдыхают при ангинах и нагнои тельных процессах в легких, применяя для ингаляции свеже приготовленную кашицу из луковицы.
Наибольшей целебной силой обладает основание луковицы донце и прилегающая к нему область, поэтому при чистке лука щадите эту часть. Установлено, что постоянное употребление лука способствует уменьшению содержания холестерина в крови. Также имеются данные о сахаропонижающих свойствах этого овоща, поэтому больным сахарным диабетом рекомендуется употреблять суп из печеного лука.
Лук, жаренный на сливочном масле или отваренный в молоке, смягчает кашель. Кашица из свежего лука, приложенная к ожогам, снимает боль, уменьшает раздражение кожи и препятствует образованию пузырей. Из народной медицины известно, что втирание в кожу головы луковой кашицы или сока лука укрепляет волосы и способствует их быстрому отрастанию. Этим же свойством обладает отвар луковой шелухи, которую мы обычно выбрасываем с мусором. Для получения этого целебного средства нужно отварить минут в стакане воды чайнложек сухой измельченной шелухи лука, дать отстояться отвару в течение часов и процедить его через слой марли.
Волосы, промытые в таком растворе, приобретают красивый оттенок. К тому же, отвар шелухи лука уничтожает перхоть. |
